Bigarråkärlek

 
Jag vet inte om det bara är i min lilla ort eller överallt, men folk verkar ha otroligt mycket körsbär/bigarråer i år! Mammas grannar ger henne flera kilon i veckan så idag passade jag på att norpa en hög. Väldigt gott - och väldigt gratis! 
 
Glöm inte att ta till vara på det naturen har att erbjuda just nu (påtal om det borde jag ut och plocka vinbären på tomten), kanske har du en granne som inte hinner äta all sin frukt?
Recept/mat | bigarrå | | Kommentera |

Kvällsfika

 
Jag tänker att det borde bli lite billigare att baka kvällsfika än att köpa snacks hela tiden, men det kanske inte är någon större skillnad? Vad tror ni? Jag slängde ihop en kladdkaka (det går faktiskt under 10 minuter, säkert på 5) under dagen och väntade tills den hade svalnat ordentligt i kylen innan jag och min sambo delade på en bit med glass och varma hallon.
 
  • 2 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 2 dl mjöl
  • Lite salt
  • Lite vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 4 msk kakao
När man bakar kladdkaka ska man INTE vispa ägg och socker poröst utan man smälter bara smöret lite halvt (helst inte för mycket utan bara så att det går lätt att vispa) och sen blandar man ihop allt lite snabbt och in med det i ugnen på ca 200 grader i 20-30 minuter beroende på hur stor formen är. Godast är den med grädde och färska hallon, men man tager vad man haver! 
 
Recept/mat | billig efterrätt, billigkladdkaka, fika, kladdkaka | | Kommentera |

Lasagne

 
Nu höftar jag väldigt mycket, men jag tror att jag köpt grönsaker, tzatsiki-tillbehör och lasagne-grejor för ungefär 250 kr. Och detta blev minst 15 portioner lasagne (sen lär vi äta upp salladen på en 2-3 dagar). 
 
Receptet:
  • 1 kg nötfärs
  • Lasagneplattor
  • 3 gula lökar
  • 1 kg morötter
  • 3-5 x 390g krossade tomater med örtsmak
  • Vitlökspulver
  • Buljongtärningar
  • Olja att steka i
  • Eventuellt lite torkad oregano/basilika efter smak
 
Till bechamelsåsen:
  • 14 dl mjölk
  • 3-5 dl riven ost
  • salt
  • 6 msk vetemjöl
 
En helt vanlig lasagne.
Recept/mat | billig mat, billigmat, billigt storkok, billigtstorkok, lasagne, sparmånad, storkok | | Kommentera |
Upp