Räddad köttfärs

Var på söndagsmiddag hos mamma igår (fantastiskt god ryggbiff) och hon hade köttfärs i kylen som börjat bli lite grå. Den tänkte hon slänga men min sambo var snabb med att säga att vi tar med den hem. Så idag gjorde jag köttfärsås med kryddor, 1 gul lök, gratis färs och lite krossade tomater. Det kan man minsann kalla billig måltid! Färsen är alltså inte gammal om den blir grå (sålänge den luktar bra) men min mamma är lite nojjig. 😅 Så förutom att mamma bjöd på god middag (samt skickade med matlåda till Herr Spara) så fick vi dessutom några portioner till från färsen!
 
Det känns bra med tanke på att vi måste ta vårt pälsbarn till veterinären för tandputs i veckan (säkert 3000 kr) och då Herr Spara köpt vallnings-grejer för 3500 i förrgår. Glömde jag berätta att vår bil inte startade så det blev ett nytt bilbatteri för 1000 kr i lördags? Och tänk alla julklappar som måste handlas.. 😂 Kanske någon kan starta en blogg med namnet "hjälper fru Spara att spara". Hoppas att nästa år ser bättre ut ur sparsynpunkt!
 
 
Jag är så dålig på mängder men detta var i:
  • Köttfärs 
  • Krossade tomater
  • Lök
  • Smör att steka i
  • Grönsaksbuljong
  • Ketchup
  • Oregano, vitlökspulver, svartpeppar, basilika.
Det blir extra gott om det får stå och puttra länge!
Recept/mat | | Kommentera |

Bigarråkärlek

 
Jag vet inte om det bara är i min lilla ort eller överallt, men folk verkar ha otroligt mycket körsbär/bigarråer i år! Mammas grannar ger henne flera kilon i veckan så idag passade jag på att norpa en hög. Väldigt gott - och väldigt gratis! 
 
Glöm inte att ta till vara på det naturen har att erbjuda just nu (påtal om det borde jag ut och plocka vinbären på tomten), kanske har du en granne som inte hinner äta all sin frukt?
Recept/mat | bigarrå | | Kommentera |

Kvällsfika

 
Jag tänker att det borde bli lite billigare att baka kvällsfika än att köpa snacks hela tiden, men det kanske inte är någon större skillnad? Vad tror ni? Jag slängde ihop en kladdkaka (det går faktiskt under 10 minuter, säkert på 5) under dagen och väntade tills den hade svalnat ordentligt i kylen innan jag och min sambo delade på en bit med glass och varma hallon.
 
  • 2 ägg
  • 2,5 dl socker
  • 2 dl mjöl
  • Lite salt
  • Lite vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 4 msk kakao
När man bakar kladdkaka ska man INTE vispa ägg och socker poröst utan man smälter bara smöret lite halvt (helst inte för mycket utan bara så att det går lätt att vispa) och sen blandar man ihop allt lite snabbt och in med det i ugnen på ca 200 grader i 20-30 minuter beroende på hur stor formen är. Godast är den med grädde och färska hallon, men man tager vad man haver! 
 
Recept/mat | billig efterrätt, billigkladdkaka, fika, kladdkaka | | Kommentera |
Upp